Objawy niedoborów

  • Dieta pozbawiona całkowicie witaminy C prowadzi do szkorbutu.
  • Niedobór witaminy C  może negatywnie wpływać na procesy obronności organizmu, zaburzać syntezę kolagenu, powodować krwawienie z dziąseł i ogólne osłabienie organizmu.
  • Naczynia  włosowate mogą pękać, co prowadzi do wybroczyn, większego narażenia na urazy i powstawania wylewów podskórnych.
  • W związku z tym, że witamina C pełni ważną rolę w prawidłowym wchłanianiu żelaza, dziecko może być bardziej narażone na wystąpienie niedokrwistości.